Lorsque c'est possible, il est judicieux sur le plan de la décroissance de grouper ses courses lourdes. Pour notre part, nous faisons nos courses lourdes (conserves, boissons, céréales...) de façon trimestrielle dans un Biocoop situé à environ 3 km de la maison. Elles nous prennent environ deux heures tout compris (inventaire, transport, courses, rangement).
Pour rendre de système possible, quelques pistes et retour d'expérience après un an de d'affinage :
* Disposer d'un véhicule (ou d'en louer un pour quelques heures). Dans notre cas, le volume d'un petit véhicule (106) suffit amplement pour trois mois de courses.
* Disposer de place pour le rangement dans un garage ou un cagibi. Finalement, un tel stockage prend peu de place (seulement deux étagères de 4 plateaux dans notre cas), soit environ 2 m2 sur 2m de haut.
* Réaliser un inventaire du stock avant de faire ses courses. Pour cela, nous avons réalisé une liste d'une quarantaine d'article (tableau tenant sur une page A4) que nous mettons à jour *avant* de partir faire les courses.
* Il est conseillé de toujours faire ses courses dans le même magazin (bio si possible) et dont la taille est réduite pour éviter de perdre son temps à poussant son chariot sous les néons. Il est ainsi possible d'organiser les articles de l'inventaire par ordre de parcours du magasin (notre expérience montre que cela divise environ par deux le temps des courses).
* Pour chaque article, dans la case contenant l'inventaire fait avant de partir, notez directement dans le magasin le nombre d'articles achetés (exemple : Pates : 3 + 4), il est ainsi inutile de refaire un inventaire au retour du magasin !
Ce système permet également des économies :
* Le fait de suivre une liste précise évite les tentations et permet de se concentrer sur l'essentiel.
* Il favorise également la comparaison des prix entre magasins car elle devient rentable vu la quantité achetée.
* Le plus faible nombre de déplacement assure des gains en transport.
* Enfin, il est plus facile d'obtenir des réductions type carte de fidélité.
Nous effectuons nos courses "légères" (produits frais, fruits, légumes) au marché du coin avec des retouches dans une supérette (qui fait du bio maintenant) une à deux fois par semaine. Ainsi, nous dépensons moins d'energie et de temps lors de ces courses d'appoint.
[Bilan décroissance] Par courses trimestrielles
Temps : gain de 60% du temps de courses (estimation)
Cout : gain de 10% sur le cout des courses [1] (estimation)
Pollution/CO2 : 60 % de pollution due au transport en moins.